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Cómo hacer panqueques esponjosos: se revelan los principales secretos de un plato de calidad
20.01.2024 14:57
Para que los panqueques se consideren exitosos, debes hacerlos esponjosos.
Lograr el resultado deseado no es tan difícil.
¿Qué secretos necesitas saber?
Harina
Recientemente has oído que se pueden utilizar tipos de harina completamente diferentes para hacer panqueques. Esto ayuda a lograr soluciones visuales interesantes y también mejora el sabor.
Sin embargo, asegúrese de que predomine la harina de trigo normal. Además, no te olvides de la necesidad de tamizarlo.
Consistencia
A la hora de preparar este plato, es sumamente importante lograr la consistencia deseada. La pauta es siempre la crema agria.
Recuerde que la preparación de los panqueques no debe ser demasiado espesa y empinada, recuerda la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación de la red BelNovosti.
Expectativa
Los panqueques nunca se deben cocinar inmediatamente después de trabajar con la masa. Debe esperar al menos diez minutos antes de realizar más manipulaciones.
Anteriormente hablamos de cómo conservar el color del borscht sin vinagre .
