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Ahora simplemente han sido olvidados: ¿qué 3 obras maestras culinarias conocía cada ama de casa soviética?
19.01.2024 05:30
Las amas de casa modernas, en un intento de sorprender a sus familiares, buscan recetas extranjeras en Internet, olvidando que lo mejor se inventó hace mucho tiempo.
Estamos hablando de tres deliciosos platos que se preparaban durante la era soviética.
Ensalada "Pasajero"
Para prepararlo necesitarás: dos pepinos encurtidos, cebollas (2-3 piezas), 300 gramos de hígado de res, una zanahoria y mayonesa.
Limpiamos el hígado crudo de las películas, lo cortamos en trozos pequeños, lo freímos, lo enfriamos y lo cortamos en tiras.
Picar la cebolla y las zanahorias, sofreír hasta que estén tiernas, enfriar y añadir al hígado. Agregue los pepinos picados, la sal, sazone con mayonesa y mezcle.
Sopa “rizada”
Necesitará: tres patatas, 50 gramos de fideos, una pechuga de pollo, dos huevos, una cebolla, una zanahoria, laurel (1 ud.), dos o tres granos de pimienta, sal.
Hervir el pollo añadiendo sal, pimienta y laurel. Enfriar la carne, cortarla en cubos y volver a ponerla en el caldo.
Mientras el pollo se enfría, sofreír las zanahorias y las cebollas picadas. Cortar las patatas en cubos, añadir al caldo, después de 15 minutos añadir la fritura.
Después de 5 minutos, agregue los fideos y los huevos batidos (vierta en un chorro fino, de lo contrario no quedarán "rizos"). Después de 5 minutos, vierte la sopa en tazones.
Salchicha de chocolate
Necesitarás: 500 gramos de galletas, 200 gramos de azúcar, 200 gramos de mantequilla, 100 mililitros de leche, tres cucharadas de cacao en polvo.
Coloca las galletas en una bolsa limpia, átalas y extiéndelas para formar migajas grandes.
Agrega la mantequilla, el azúcar y el cacao a la leche caliente, mezcla hasta que quede suave, agrega a un recipiente con las galletas, mezcla, coloca en film transparente, forma una salchicha, refrigera por tres horas.
Anteriormente te contamos cómo hacer muffins caseros con frutos rojos congelados.
