Por qué añadir mantequilla a la sopa: un truco que te sorprenderá
Cada chef tiene su propio secreto para preparar una excelente sopa.
A veces todo se trata de los ingredientes secretos.
Mucha gente sabe que un trozo de mantequilla en borscht puede mejorar significativamente el sabor del plato, haciéndolo más suave y equilibrado.
Pero vale la pena señalar que este truco es adecuado para cualquier sopa.
Este producto ayuda a igualar el sabor y puede actuar como salsa adicional en un plato.
Los cocineros señalan que está permitido utilizar no solo mantequilla, sino también aceite de oliva al cocinar sopa.
Mucho depende de los ingredientes que ya estén en la sartén.
Por ejemplo, si se agregan patatas o guisantes y la consistencia se parece al puré de patatas, el aceite de oliva enriquecerá el sabor y ayudará a que todos los componentes se absorban mejor.
Puede agregar aceite a la sopa en pequeñas cantidades unos minutos antes de que finalice la cocción.
Anteriormente te contamos por qué la sopa puede resultar insípida.
