En la URSS, esta sopa desapareció de la mesa en un segundo: una receta que también será útil para las amas de casa modernas

01.01.2024 20:50

La solyanka no sólo era amada en la URSS, sino que sigue siendo el primer plato más delicioso. La sopa desaparece de las mesas más rápido que otras y la receta se llama legendaria.

Recordemos cómo preparar esta sopa abundante y cálida, que se puede servir incluso en reuniones amistosas.

Para preparar necesitarás:

  • ternera - 160 gramos;
  • mantequilla - 20 g;
  • cebolla - 40 gr;
  • pepinos encurtidos - 40 gr;
  • puré de tomate - 35 g;
  • harina - 6 g;
  • cualquier caldo - 80 g;
  • ajo, hierbas, especias al gusto.

como cocinar

1. Cortar la carne en trozos pequeños y sofreír durante varios minutos.

2. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y sofreír junto con la carne en una sartén.

3. Luego agregue el puré de tomate y cocine a fuego lento.

Solianka
Foto: © Belnovosti

4. En este momento, pelar y quitar las semillas de los pepinos encurtidos, cortarlos en cubos y añadirlos a la mezcla. Sal, especias y ajo al gusto.

5. Luego mezcle con la harina salteada, agregue la mezcla al caldo y cocine hasta que estén tiernos a fuego medio.

Antes de servir, espolvoree con hierbas frescas picadas.

Anteriormente se informó cómo cocinar correctamente las remolachas .

Autor: Igor Zur editor de recursos de internet

Contenido
  1. Para preparar necesitarás:
  2. como cocinar