Qué hacer si se rompe un huevo: en lugar de tirarlo, siga los consejos de los chefs sabios
Dime, ¿quién no se ha encontrado con una situación en la que, al regresar de la tienda, se descubrió que uno o incluso más huevos de una docena comprados estaban rotos justo en la bolsa o en el molde?
En lugar de derramar lágrimas por un producto aparentemente estropeado, intenta aprovechar la situación al máximo.
Si no se rompieron todos los huevos (y esperamos que así sea), primero seleccione los huevos enteros.
Enjuague los huevos restantes con agua corriente, séquelos con una servilleta y póngalos en el frigorífico.
Ahora retira los fragmentos de cáscara de la mezcla de huevo. Luego vierte esta mezcla en un recipiente limpio y bien cerrado, como un vaso desechable.
Envuelve el vaso en film y colócalo en el frigorífico. Ahora puedes decidir cómo utilizar esta masa de huevo en el futuro.
Los huevos rotos se pueden utilizar para hacer huevos revueltos, tortillas o sopa de fideos con huevo. Puedes utilizarlos como ingrediente para fideos caseros o guisos con carne o verduras. Por cierto, los huevos se incluyen en la cazuela de requesón, así como el maná, y es simplemente imposible imaginar la masa para panqueques sin ellos. Y también otra masa: la que está destinada a hacer muffins, pasteles, rosquillas, tartas y otros productos horneados.
Anteriormente hablamos de cómo guisar el repollo para que no quede olor desagradable.
