Cómo almacenar adecuadamente la carne picada: reglas simples que la gente olvida
La carne picada se utiliza activamente en la cocina. La preparación es apta para preparar una amplia variedad de platos.
Si desea que el producto se almacene el mayor tiempo posible, debe recordar algunas reglas simples.
Por ejemplo, puedes congelar la carne picada uno o dos días después de cocinarla, pero antes debes conservarla en el frigorífico.
No se puede congelar la carne picada a la que ya se le ha añadido cebolla. El último componente se debe agregar solo antes de cocinar las chuletas.
El hecho es que este método de congelación estropea el sabor de la carne. Esto se debe al hecho de que las cebollas entran en una reacción oxidativa con la carne y, como resultado, el producto se deteriorará más rápido.
No debe haber otros componentes adicionales en la carne picada para congelar (huevos, leche, harina o sémola).
Está permitido conservar la carne picada en el congelador hasta por 3-4 meses.
No es aconsejable congelar repetidamente.
Anteriormente te contamos cómo elegir la carne adecuada para la carne picada.
