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Cómo preparar la ensalada "Belleza rusa": decora la mesa festiva con un kokoshnik
12.12.2023 10:15
No pienses más en cómo sorprender a los invitados reunidos en la mesa festiva en Nochevieja.
Aquí tienes una receta para una ensalada expresiva y no menos sabrosa con el revelador nombre "Belleza rusa". Un plato en forma de kokoshnik se convertirá en la principal decoración comestible.
Necesitarás:
- patatas - 500 gr;
- pollo (filete) - 350 gr;
- huevos - 4 piezas.;
- tomates - 300 gr;
- pepinos (frescos) - 250 gr;
- jamón - 200 gramos;
- queso - 200 gramos;
- mayonesa - 150 gr;
- verduras, aceitunas, aceitunas negras para decoración de ensaladas;
- sal, pimienta negra al gusto.
como cocinar
1. Las patatas deben lavarse y hervirse con la piel, luego pelarse y rallarse en un rallador grueso.
2. Hervir el filete de pollo y dejar enfriar sin quitar la carne del caldo. Luego córtelo en cubos pequeños.
3. Hervir los huevos duros, pelarlos, separar las claras de las yemas. Moler por separado.
4. Pele los tomates desde el corazón y las semillas y córtelos en cubos pequeños. Corta los pepinos en tiras finas.
5. Cortar el jamón en cubos pequeños y formar una ensalada.
6. Coloque las patatas ralladas en forma de kokoshnik como primera capa, cubra con una capa de mayonesa, luego el jamón, los pepinos, el filete de pollo y el queso. Lubrique cada capa con mayonesa.
7. Lubrique la parte superior y los lados con mayonesa y cubra con clara de huevo por los lados y yema por encima.
Decorar encima con cubitos de tomate, hierbas, aceitunas o aceitunas negras y meter en el frigorífico 1 hora.
Anteriormente hablamos sobre si es necesario salar la ensalada Olivier .
