Qué añadir a la carne picada para que las chuletas queden jugosas: no es mantequilla
La mantequilla es el producto que es casi imposible estropear nada al cocinar.
Se añade a sopas, cereales, postres, carne picada y otros productos semiacabados. Pero en el caso de las chuletas picadas, hay muchas otras formas de hacer las albóndigas más jugosas y sabrosas.
Te contamos qué puedes añadir a la carne picada además de mantequilla.
Mientras se fríen las chuletas, la humedad puede evaporarse y no siempre es posible corregir la situación guisando las chuletas terminadas.
Además, las chuletas pueden secarse si el ama de casa decide no escatimar en carne y poner menos verduras.
Hay un truco ridículamente simple que puedes usar en cualquier ocasión y que evitará que tus chuletas se sequen mientras las fríes.
Esto no requiere ningún alimento, sólo hielo.
como actuar
Es necesario triturar el hielo en migajas y agregar aproximadamente un vaso de hielo picado a la carne picada completamente preparada.
Luego mezclar rápidamente, formar chuletas y freír.
Derretir el hielo hará que las chuletas queden más jugosas.
