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Ya sea por moda o por nostalgia, los platos de la cocina soviética aparecen cada vez más en las mesas navideñas.
Esto se aplica a la ensalada Olivier, "shuba", así como a la ensalada de cangrejo, popular en la URSS. Ahora las amas de casa han decidido que sabe mejor sin arroz. Pero la versión clásica se prepara con patatas.
1. Hervir los huevos. Patatas y zanahorias en su “chaqueta”, y luego cortadas en cubos.
2. Escurrir la marinada del maíz.
3. Picar los palitos de cangrejo y mezclar los ingredientes en una ensaladera.
4. Sazone con mayonesa, revuelva, decore con hierbas frescas, deje reposar durante 5 a 10 minutos y sirva.
¡Buen provecho!