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Qué cocinar con calabaza: una gran adición a la repostería.
01.12.2023 13:17
Con esta receta ya no tendrás que comprar frutos secos para hornear en casa, especialmente si el principal ingrediente adicional son las frutas confitadas.
Suelen estar elaborados con frutas o bayas. Pero ¿por qué no hacer calabaza confitada? En casa no es tan difícil.
Necesitarás:
- calabaza - 2 kg;
- agua - 1 litro;
- azúcar - 800 gramos;
- canela - 1 cucharadita;
- jengibre - 1 cucharadita
como cocinar
1. Es necesario pelar la calabaza, quitarle las fibras y las semillas y cortar la pulpa en cubos.
2. Coloca la preparación en una cacerola, agrega las especias a tu gusto y luego agua y azúcar según la receta.
3. Llevar todo a ebullición a fuego medio, luego cocinar por 30 minutos, luego retirar del fuego y dejar enfriar.
4. Coloque la calabaza hervida en una bandeja para horno cubierta con pergamino, precaliente el horno a 70-80 grados centígrados y seque las frutas confitadas en modo convección durante 6 horas.
Aproximadamente cada dos horas es necesario revisar la pieza de trabajo para que las frutas confitadas no se sequen.
Una vez listo dejar enfriar, colocar en un frasco de vidrio y guardar en un lugar fresco, oscuro y seco.
