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Cómo sustituir la mantequilla en productos horneados y purés: una nota para las amas de casa
30.11.2023 17:13
La mantequilla es un producto que se suele utilizar en la preparación de una amplia variedad de platos. El aceite se añade al puré de patatas, a los productos horneados y a otras delicias.
Este ingrediente hace que el sabor sea más suave, más tierno y el aroma del plato se vuelve mucho más brillante.
Pero sucede que durante el proceso de cocción resulta que no hay aceite en la casa.
No hay por qué desesperarse y correr urgentemente a la tienda a buscarlo. Existen productos que pueden sustituir fácilmente este componente.
Cómo reemplazar la mantequilla al hornear
Es importante utilizar aceites vegetales, además de kéfir, yogur y ricotta. Si quieres que el sabor sea más interesante, se recomienda añadir a la masa aguacate, plátanos, calabaza o puré de manzana.
Cómo reemplazar la mantequilla en puré
Si necesita mejorar la estructura y el sabor del puré de papas, la leche, la crema espesa, la crema agria, las yemas de huevo y el queso le ayudarán en este asunto.
Cómo reemplazar la mantequilla en gachas
El aceite vegetal común suavizará la textura del plato, mientras que el aceite sin refinar agregará un aroma brillante.
La crema es adecuada para cereales dulces.
Si desea diversificar el menú, darle a los platos un sabor más interesante, no solo sino también el color, entonces está permitido usar frutas. Por ejemplo, aguacate.
