Qué agregar a las chuletas para que queden esponjosas: no solo cebollas y pan
Las chuletas altas y tiernas siempre lucen apetitosas.
Pero para que realmente quieras probar el plato, debes adoptar un enfoque responsable en su preparación. Además de los componentes clásicos, es necesario llevar otros adicionales.
Generalmente se acepta que la suavidad, jugosidad y esponjosidad de las chuletas provienen de la cebolla y el pan.
Pero si quieres que el plato sea más interesante, debes prestar atención a otros ingredientes.
Por ejemplo, puede ablandar la carne picada con una pequeña cantidad de agua hervida tibia.
Además, puedes añadir una pizca de refresco y un trozo de mantequilla para que el plato quede más esponjoso.
No estaría de más añadirle verduras. Las cebollas se pueden sustituir fácilmente por patatas crudas ralladas o calabacines.
Los cocineros también recomiendan pasar la carne picada por una picadora de carne dos veces y también batirla primero para que la masa esté más aireada.
