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Cómo sustituir la leche y la mantequilla en puré de patatas: quedará mucho más sabroso
23.11.2023 07:14
La leche y la mantequilla se consideran componentes esenciales del puré de patatas.
Muchos chefs están seguros: sin estos productos, la guarnición no adquirirá ternura, hermoso color y sabor brillante.
Sin embargo, las amas de casa experimentadas han encontrado una excelente alternativa al "dúo" de leche y mantequilla.
Resulta que el plato quedará mucho más apetitoso si mezclas puré de patatas con otro producto.
¿De qué producto estamos hablando?
Es mejor "condimentar" el puré no con leche y mantequilla, sino con crema espesa.
En este caso, el sabor de la guarnición se volverá más brillante e interesante, y la consistencia será más exitosa.
Así el plato quedará increíblemente tierno. Y esta propiedad persistirá durante bastante tiempo.
Otras opciones interesantes
La leche y la mantequilla se pueden sustituir por mayonesa. La popular salsa blanca aportará suavidad y riqueza al plato. La guarnición probablemente no quedará aguada.
Sin embargo, el sabor del puré de patatas será realmente rico si utiliza crema agria en lugar de mayonesa como ingrediente alternativo.
Es cierto que este producto lácteo fermentado solo puede reemplazar a la leche. Aún tendrás que agregar mantequilla.
