Cómo cocinar panqueques sin harina: quedan esponjosos y tiernos
Se puede preparar un gran manjar incluso sin harina. Este componente debe sustituirse por sémola.
Los panqueques quedarán esponjosos y tiernos.
Para 350 g de cereal, prepara un vaso de kéfir o yogur natural, además de 2 huevos y una cucharadita de refresco. Si quieres obtener panqueques dulces, debes agregar 50 g de azúcar a la masa.
Cómo hacer deliciosos panqueques sin harina.
El kéfir y los huevos deben sacarse del frigorífico con antelación. Deben estar a temperatura ambiente.
En tazones separados, bata los huevos con el azúcar.
Luego agregue sémola al kéfir y mezcle bien. Las mezclas deben combinarse.
La masa resultante se debe cubrir con film transparente y dejar reposar media hora.
Solo después de este tiempo debes agregar refresco.
La masa hay que volver a mezclarla, y solo entonces se puede proceder a freír.
Los panqueques se deben hornear en una sartén precalentada con mantequilla.
Puede servir el plato con varios aditivos, por ejemplo, crema agria, leche condensada o trozos de fruta.
