Qué añadir a los productos horneados para que no se pongan rancios durante mucho tiempo: consejos culinarios
A todo el mundo le encantan los productos horneados caseros.
No se trata solo de confianza en la composición de la masa, el sabor, sino también en el aroma brillante que aparece en la casa durante el proceso de hacer pasteles, tartas o hornear pan.
Pero al mismo tiempo, todo el mundo quiere que estas delicias caseras no pierdan su frescura durante el mayor tiempo posible.
En tales casos, los chefs experimentados recomiendan tamizar la harina para que se llene de más oxígeno, así como utilizar componentes adicionales.
Por ejemplo, parte de la leche de la masa se puede sustituir por agua mineral. En este caso, los platos no solo permanecerán frescos durante mucho tiempo, sino que también quedarán más esponjosos.
La cocción no se secará ni se volverá rancia durante mucho tiempo si agrega un poco de sémola a la masa. Puedes agregar menos huevos.
También puedes suavizar los alimentos añadiendo un poco de aceite vegetal durante el proceso de cocción.
Los expertos culinarios señalan que la vida útil de los productos horneados aumentará si agrega solo una cucharada de miel a la masa.
