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Cómo cocinar un abundante pastel de carne: una nota para la anfitriona
18.11.2023 12:17
El pastel se puede servir no solo como postre, sino también como plato principal si se utilizó relleno de carne durante el proceso de cocción.
Puedes agregar carne de cerdo, pollo o ternera. Las verduras también mejorarán el sabor del plato.
Ingredientes
Para 500 gramos de carne picada debes preparar:
- 450 g de masa quebrada,
- 1 huevo,
- 1 diente de ajo,
- 1 cebolla,
- 2 cucharadas de harina,
- 300 ml de caldo de carne,
- 2-3 cucharadas de pasta de tomate,
- 2 patatas.
Además, es necesario tomar un poco de aceite vegetal, sal y pimienta.
Cómo cocinar pastel de carne
Primero picar la cebolla y el ajo y luego sofreírlos en aceite vegetal.
Tan pronto como se ablanden, puedes agregar carne picada. Todo junto hay que mantenerlo al fuego hasta que se dore. Luego hay que agregar harina y mezclar bien la masa.
Después de 2-3 minutos, puedes poner gajos de papa y pasta de tomate en la sartén.
Es necesario cocinar a fuego lento dicha preparación hasta que el tubérculo esté listo. Un par de minutos antes de esto, puedes agregar sal y pimienta.
Tan pronto como el relleno se haya enfriado, debes pasar a la siguiente etapa de preparación del pastel.
Para hacer esto, es necesario extender la masa y dividirla en dos partes. Es necesario poner el relleno en el primero y cubrir con cuidado la pieza de trabajo con la segunda parte de la masa.
Se debe untar la tarta con huevo batido, y luego es recomendable hacerle varios agujeros en la parte superior para que lleguen al relleno.
Este plato se debe hornear en un horno precalentado (200 grados) durante aproximadamente media hora.
