Cómo cocinar patatas zrazy con pollo: no se agriete ni se deshaga en una sartén
Si desea diversificar su menú habitual, zrazy es una excelente opción.
Puedes agregar diferentes ingredientes a las patatas, pero se obtiene una combinación más satisfactoria y sabrosa con el pollo.
Qué necesitas preparar:
- patatas - 900 g;
- pollo picado - 350 g;
- cebollas - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas. l.;
- sal y pimienta - al gusto.
Proceso de cocción
Primero hay que pelar la cebolla y picarla finamente. También puedes rallar la verdura o picarla en una licuadora.
Luego dora ligeramente la cebolla en una sartén.
Es recomendable freírlo junto con la carne picada. El proceso no debería tardar más de 7 minutos.
También en este momento es necesario agregar sal y pimienta.
Las patatas deben hervirse y luego triturarse. Una vez que se haya enfriado, puedes agregar harina y huevo.
Luego, cuando todos los componentes estén listos, debe proceder a formar las piezas.
Para hacer esto, debes hacer un pastel con puré de papas y poner el relleno en el centro. Después de esto, se debe dar forma a la pieza de trabajo.
Antes de añadir el zrazy a la sartén, enróllalo en harina.
Es necesario cocinar el plato en una sartén precalentada con aceite. Fríe el zrazy a fuego medio por hasta 3-5 minutos.
