Una receta inusual de sopa de patatas: lo que necesitas para el clima otoñal.

08.11.2023 15:48

La sopa de patatas puede parecer aburrida y mundana. Pero en otoño, son las sopas las que mejor te calientan.

Aquí se explica cómo preparar una sopa de papa deliciosa, rica, cálida y única para el clima otoñal.

Necesitarás:

  • patatas (medianas) - 7 piezas.;
  • caldo de verduras - 2 litros;
  • aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
  • cebolla - 1 pieza;
  • ajo - 4 dientes;
  • curry - 1,5 cucharaditas;
  • cúrcuma - 1 cucharadita;
  • comino - 1 cucharadita;
  • sal al gusto;
  • pimienta: roja, cayena, negra, al gusto;
  • leche de coco - 400 ml;
  • cilantro al gusto.

como cocinar

1. Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio, agregarle la cebolla y el ajo pelados y picados.

2. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que se vuelvan transparentes. La cebolla no debe dorarse.

3. Agregue las especias, las patatas peladas y cortadas en cubitos. Cocine por 5 minutos, revolviendo.

Sopa
Foto: © Belnovosti

4. Agregue el caldo y cocine a fuego alto, hasta que hierva, luego cocine a fuego lento la sopa durante 20-25 minutos.

5. Agregue la leche de coco, cocine por 5 minutos y sirva adornado con cilantro.

¡Buen provecho!

Autor: Igor Zur editor de recursos de internet

Contenido
  1. Necesitarás:
  2. como cocinar