¿Sabías? ¿Cuándo se debe enjuagar la pasta con agua después de cocinarla y cuándo no es necesario?
Muchos de nosotros estamos acostumbrados a enjuagar la pasta después de cocinarla, ya que el producto no es de gran calidad.
Pero ahora hay más opciones en tiendas y supermercados y algunos tipos se elaboran con trigo duro.
Dicha pasta no debe lavarse con agua tibia, ya que no contiene la cantidad de almidón que es necesario lavar.
Pero hay dos casos en los que puedes enjuagar el plato terminado: si se han pegado y es necesario servirlos de inmediato, ya que fueron hervidos para ensalada.
Después de enjuagar, el sabor de la pasta cambiará, pero esto se puede corregir con especias, salsa, sal y pimienta común.
Para evitar que la pasta se pegue, puedes añadir un poco de aceite vegetal a la sartén durante la cocción. En este caso, el producto terminado no se pegará y podrá colocarse en un plato y servirse.
Tenga en cuenta que si la pasta no se lava y es una opción de alta calidad elaborada con trigo duro, tendrá mejor sabor.
