Un truco complicado del pueblo: qué hacer si los pepinos del frasco se ablandan
Cuando un ama de casa prepara zakatka para el invierno, la mayoría de las veces piensa en cómo conseguirá un refrigerio fragante y crujiente para el almuerzo o la mesa navideña.
Pero si se cometieron errores durante la cocción o el almacenamiento, existe el riesgo de que las verduras queden blandas y poco apetecibles.
La situación se puede salvar si no hay signos de moho u olores desagradables.
Este producto no debe consumirse en su forma pura. Pero estos pepinos son perfectos para mezcolanza o encurtidos.
Naturalmente, es difícil utilizar todas las verduras de un frasco para preparar una olla de sopa. No es necesario tirar las sobras.
Se pueden pasar por un rallador grueso y colocar en el congelador hasta la próxima vez que hagas la sopa.
Si los pepinos acaban de prepararse y enrollarse en frascos, pero las frutas aún no se han ablandado y la salmuera ya ha comenzado a oscurecerse, entonces guardar las preparaciones de invierno puede ser muy sencillo.
Como señalan las amas de casa experimentadas, es necesario hervirlo y volver a verterlo en frascos esterilizados. También es importante realizar un tratamiento previo de los párpados.
