Qué hacer si el borscht resultó demasiado ácido, pero ya quieres comerlo: una solución que te salvará la vida
Si el plato resulta demasiado ácido, definitivamente no es necesario desesperarse y tirar la sopa.
Hay varias formas sencillas de mejorar el sabor del primero para que los invitados incluso pidan más.
La opción más sencilla es añadir más agua. Pero hay que tener en cuenta que este método sólo es relevante si la sopa resulta espesa y rica.
Además, freír zanahorias salvará la situación. También puedes agregar algunas papas al borscht para eliminar el exceso de ácido.
Una pizca de bicarbonato de sodio también te ayudará. Es importante no exagerar, de lo contrario existe el riesgo de que la sopa quede insípida.
Los huevos duros absorberán perfectamente todo el exceso. Para una cacerola de 3 litros bastan solo 2 huevos, que se deben picar y añadir al plato.
Las amas de casa también saben que el arroz ayudará en una situación.
Pero esto no significa que deba convertirse en uno de los ingredientes del borscht. El cereal lavado se debe envolver en una bolsa de gasa y colocar en una cacerola durante media hora, luego retirarlo. El borscht ya no estará amargo.
