Con este ingrediente, la pasta naval quedará irreconocible: esto añade el chef Lazerson
Tres trucos te ayudarán a preparar un plato lujoso que se “esparcerá” y no tendrá tiempo de enfriarse.
La pasta a la marina se prepara para el almuerzo o la cena. Este es un clásico de la cocina soviética, que sigue siendo popular hasta el día de hoy.
Mucha gente prepara este plato según una receta estándar que no ha cambiado durante muchas décadas. Sin embargo, se puede complementar y mejorar, como lo demuestran los chefs experimentados.
Por ejemplo, el chef Ilya Lazerson en el canal de YouTube del canal Eda TV ofreció su versión de pasta naval.
El cocinero se guía por 3 reglas.
1. Reemplazó la carne picada con alce guisado de lata. Este ingrediente le da al plato un sabor interesante.
2. El chef utiliza pasta con espiral. Absorben los jugos de la carne y se asan más rápido y mejor.
3. El cocinero no utiliza verduras como decoración. Como complemento, Lazerson añade apio rallado. Este producto le da a la pasta azul marino una acidez picante.
