Deja a un lado el ketchup y la mayonesa: hasta los chefs elogian esta salsa barbacoa
Las comidas preparadas no eran rival para esta salsa.
Los kebabs suelen complementarse no sólo con verduras, sino también con ketchup o mayonesa. Esto hace que el plato sea más sabroso, pero su utilidad es cuestionable.
Los chefs experimentados preparan un aderezo más dietético, cuyo sabor no es inferior al de la mayonesa o el ketchup.
Para preparar la salsa necesitarás los ingredientes más sencillos, fáciles de encontrar en verano. Por ejemplo, los residentes de verano ni siquiera tienen que ir a la tienda, porque lo más probable es que todo esté en el jardín.
Preparación
Picar finamente el ajo (10 g), la cebolla (100 g) y las hierbas (40 g).
Calentar la pasta de tomate (560 g) con sal (10 g) y azúcar (20 g). Necesitas agregar agua aquí. Su cantidad depende del espesor deseado de la salsa.
Mezclar la mezcla de ajo y cebolla con la pasta de tomate.
Esta salsa se usa con mayor frecuencia para servir kebabs, pero también se puede preparar para muchos otros platos de carne, aves o pescado, a los que generalmente se les agregaba mayonesa o ketchup.
