Por qué los chefs de los restaurantes marinan la carne a la barbacoa en champán: te sorprenderá
Los restaurantes tienen sus propios métodos para preparar carne para barbacoa, ya que para los chefs es importante que el plato sea de la más alta calidad.
Por lo tanto, se utilizan todos los métodos disponibles.
Seguro que muchos ni siquiera han oído que un producto cárnico se puede marinar en una exquisita bebida espumosa.
¿Por qué los chefs utilizan champán como adobo?
Esta bebida se puede llamar verdaderamente aristocrática, por lo que no es de extrañar que se utilice en la alta cocina.
Si intentas utilizar vino espumoso como adobo, te sorprenderá mucho el resultado.
El kebab resulta increíblemente tierno, jugoso y sabroso.
Vale la pena señalar que la marinada con champán puede convertir incluso la carne más dura en una suave en tan solo una hora.
El espumoso no sólo incide en las características físicas del producto, suavizando las fibras, sino que también le confiere un aroma y sabor especial. Por lo tanto, como parte de experimentos personales, definitivamente vale la pena probar esta versión de la marinada.
