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Qué agregar al arroz al cocinarlo para que quede desmenuzable: ingrediente secreto
27.05.2023 19:55
El arroz se sirve como guarnición de carne o pescado, o se prepara con productos semiacabados: rollitos de col, albóndigas u otros rellenos.
Mucho depende de cómo se cocine el grano. El principal problema: cuando el arroz debe desmenuzarse, se pega. Ni comer ni cocinar con semejante masa no es ningún placer.
Te contamos cómo cocinar el grano para que no quede hecho un desastre.
Ingrediente #1
La guarnición perfecta se prepara añadiendo vinagre de mesa. Además de que el cereal se vuelve quebradizo, se vuelve más blanco.
El grano no se digiere en la sartén y no se pega.
Para cocinar este arroz es necesario añadir 1 cucharada a 2 litros de agua. l. vinagre. Esto no afectará el sabor.
El cereal se debe lavar, verter agua fría y después de hervir agregar vinagre (de manzana, vino o balsámico).
Ingrediente #2
Si el ama de casa tiene una actitud parcial hacia el vinagre, entonces se puede utilizar leche.
Para la misma cantidad de agua solo necesitarás dos cucharadas, pero debe ser leche muy fría.
El arroz cocido con leche queda igual de esponjoso y blanco.
El sabor de la guarnición cambia para mejor.
¡Buen provecho!
