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Cómo cocinar chuletas de avena: su familia apreciará este plato
23.05.2023 01:00
Si está cansado de la avena, es hora de diversificar su menú. Por ejemplo, chuletas de avena.
Son muy fáciles de preparar.
Opción uno: con verduras fritas
- 1 vaso de avena;
- 1 cebolla mediana;
- 2 dientes de ajo;
- 1 zanahoria grande;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de pan rallado;
- sal y pimienta al gusto.
Principio de cocción
1. Comience vertiendo agua hirviendo sobre la avena durante 10 a 15 minutos para ablandarla. Luego escúrrelo en un colador y deja escurrir el agua.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo. Freírlos en aceite vegetal hasta que se doren.
3. Agregue las zanahorias ralladas en un rallador fino a la sartén con la cebolla y el ajo. Freír a fuego medio hasta que las zanahorias estén blandas.
4. En un tazón grande, mezcle la avena y el huevo. Agrega las verduras fritas, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien todos los ingredientes. Si la masa queda demasiado líquida, añade pan rallado (puedes utilizar harina).
5. Forme hamburguesas del tamaño de la palma de su mano.
6. Freír las chuletas en aceite vegetal a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.
Opción dos: con patatas
1. Vierta 1 taza de avena con 1 taza de agua hirviendo y déjela hinchar durante 15 minutos.
2. Rallar las patatas crudas con un rallador fino. Deberías obtener entre 1 y 1,5 tazas.
3. Picar finamente la cebolla. Puedes utilizar ajo que haya pasado por una prensa. O puedes usar cebolla y ajo si te gustan ambos ingredientes.
4. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Agrega tus especias favoritas que pones en las chuletas de carne.
5. Freír en una sartén como chuletas normales.
¿Qué es importante recordar?
1. Para prepararlo, tome hojuelas que requieran cocción. "Hércules" es ideal.
2. Si la masa de las chuletas resulta líquida, puedes agregar harina o sémola para que las chuletas queden más densas.
3. Es bueno agregar verduras a las chuletas. Esta adición los hará no sólo más sabrosos, sino también más saludables. Podrían ser espinacas, brotes tiernos de ortiga, rúcula, hojas tiernas de rábano. Y también hierbas aromáticas: perejil, eneldo, cilantro.
4. Si estás preparando una versión con zanahorias y cebollas fritas, prueba a freír junto con ellas repollo finamente rallado. Esto le dará al plato un sabor similar al de los rollitos de col.
Las chuletas de avena ya preparadas se pueden servir con guarnición de verduras o salsa al gusto.
