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¿Cuál es el secreto del sabor de las albóndigas coreanas? Se fríen en una mezcla especial de condimentos.
20.05.2023 19:10
Otra opción para mejorar el sabor de tu plato favorito.
Las personas se dividen en dos tipos. A los primeros les gustan las albóndigas hervidas, mientras que a los segundos les gusta freírlas.
versión coreana
Las bolas de masa son amadas no sólo en el espacio postsoviético. Este plato ha ganado popularidad en otros países. Incluso los coreanos apreciaron las albóndigas, pero agregaron un toque asiático al proceso de cocción.
Los cocineros no sólo los fríen, sino que lo hacen con una salsa especial. Gracias a ello, el plato resulta más jugoso, más tierno, pero al mismo tiempo mantiene una corteza crujiente.
Ingredientes
La lista de productos consta de:
- 500 g de albóndigas congeladas;
- 1 pieza Lucas;
- 3 dientes de ajo;
- 2 cucharadas l. aceite vegetal;
- 30 ml de salsa de soja;
- 2 cucharadas l. vinagre de vino;
- 100 ml de agua;
- sal y pimienta negra (molida).
Cómo preparar bolas de masa en coreano
1. Calentar aceite vegetal en una sartén y luego disponer las albóndigas. Se fríen por cada lado hasta que estén doradas, unos 5 minutos.
2. Allí se vierte salsa de soja y agua. Luego la composición se complementa con sal y pimienta negra. Cubra la sartén con una tapa y cocine por otros 10 minutos.
3. Las albóndigas fritas se colocan en un plato y se sazonan con una mezcla de vinagre, ajo machacado y cebolla. El plato terminado se puede espolvorear con semillas de sésamo encima.
