Olvídate de los sobres: aquí te explicamos cómo envolver los rollitos de col para que queden bonitos y sabrosos
La carne y las verduras combinan bien. Una prueba clara es un plato tan popular como los rollitos de col.
Si envuelve la carne picada con arroz en hojas de col y cocina a fuego lento los sobres resultantes en salsa de crema agria de tomate, obtendrá un plato delicioso.
¿Pero son los sobres la única opción posible para la forma de un plato?
Por supuesto que no. También puedes envolver rollitos de repollo en un tubo.
Pero es mejor prestar atención a un método no estándar: envolverlo en un cono.
La esencia del método.
Para obtener rollos de repollo con una forma inusual, es necesario utilizar hojas de repollo cortadas en triángulos, en lugar de enteras.
De cada trozo de repollo debes hacer una bolsa y luego llenarla con una mezcla de carne picada y arroz.
Los bordes deben doblarse para cerrar el cono resultante.
Antes de guisar, es recomendable calentar muy rápidamente los rollitos de col en una sartén: este tipo de tratamiento térmico previo asegura que el plato quede intacto.
Después de completar todas las etapas de preparación, obtendrás unos rollitos de col pequeños y muy apetitosos que quedarán geniales en la mesa navideña.
Además, este plato será muy cómodo de comer. Cada rollo de repollo cabe perfectamente en la boca, como una bola de masa. No será necesario cortar un trozo del plato.
