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El puré de esta verdura eclipsará al puré de patatas y guisantes: estará listo en 20 minutos
19.05.2023 15:37
El ingrediente principal de este plato lo cultivan muchos residentes de verano.
El puré de patatas se considera una de las guarniciones más populares de esta categoría. El plato de guisantes es inferior a él.
Cuando el menú habitual se vuelve aburrido, las amas de casa buscan nuevas recetas. Una opción de guarnición inusual es el puré de calabacín.
La cocción tarda 15 minutos, pero es mejor no cocinar mucho de una vez, ya que no se recomienda dejar el plato para el día siguiente.
Ingredientes
La lista de productos consta de:
- 1 pieza calabacín;
- 1 pieza cebollas;
- 0,5-1 uds. zanahorias;
- 2 dientes de ajo;
- 2 ramitas de vegetación;
- 1 cucharada l. aceite vegetal;
- 100 ml de agua;
- sal y especias.
como hacer puré
1. Rallar las zanahorias y picar finamente la cebolla. Las verduras se fríen en aceite hasta que estén doradas.
2. El ajo se presiona con una prensa y luego se mezcla con cebollas y zanahorias en una sartén.
3. Pelar los calabacines y cortarlos en cubos (≈2 por 2 cm). La verdura también se envía a la sartén, se sala, se le añaden especias y se vierte con agua. Los ingredientes se cuecen a fuego lento durante 10-15 minutos.
4. Las verduras se pican finamente y se combinan con las verduras. Los ingredientes guisados se mezclan con una licuadora. Si resulta demasiado espeso, el plato se diluye con leche o crema hasta obtener la consistencia deseada.
