Pocas personas conocen este secreto para cocinar albóndigas: y quienes lo saben, a menudo lo olvidan.
Las albóndigas en forma de productos semiacabados son el plato favorito de la mayoría, ya que permiten preparar un almuerzo o cena sabroso y abundante en cuestión de minutos y por relativamente poco dinero.
Tienen un secreto. Y si lo sabes, las empanadillas te quedarán aún más deliciosas.
Sin embargo, los especialistas culinarios señalan que pocas personas conocen este secreto y quienes lo conocen a menudo lo olvidan.
Te recordamos cómo servir las empanadillas para que queden aún más sabrosas.
Existen varias opciones para preparar productos semiacabados. Las albóndigas se hierven añadiendo una taza de agua fría, se fríen congeladas o primero se hierven y luego se fríen.
Pero ese no es el punto. La experiencia y la práctica sugieren que antes de servir albóndigas en la mesa, primero es necesario secarlas.
Los gourmets insisten en que cuando se hierve, el caldo no queda tan rico como para poder admirarlo.
Por lo tanto, las albóndigas se transfieren a un colador y se espera hasta que se haya escurrido toda la humedad.
Dicen que después de esta técnica nada podrá impedirte disfrutar del verdadero sabor de las empanadillas.
Además, gracias al secado, las albóndigas conservan no sólo su sabor, sino también su forma.
