Contenido
Qué hacer si la manteca de cerdo queda dura después de la salazón: un truco inteligente que sólo unos pocos conocen
08.05.2023 21:07
La manteca de cerdo puede parecer apetitosa, pero el producto decepciona por su dureza.
La manteca de cerdo "de goma" es un fenómeno bastante común. Pero mejorar la calidad de un producto es muy sencillo.
manteca dura
El método más sencillo que no requiere costes adicionales y el resultado se puede obtener casi al instante.
Se coloca un trozo duro de manteca en una cacerola y luego se llena con agua. Colocar el recipiente al fuego y llevar a ebullición.
Hervir la manteca de cerdo durante 5 a 10 minutos, pero no más. Luego queda enfriar el producto. Después de hervir, puede tratarlo no solo con sal, sino también con pimienta, roja o negra. Obtendrás algo similar al tocino.
cáscara de cebolla
Hay otra opción interesante. Es similar al primero, pero con un añadido. Coge una cacerola adecuada, llénala de agua y añade sal.
A continuación, ponga en el agua las cáscaras de cebolla obtenidas de 5-7 cebollas. El líquido se lleva a ebullición y luego se le coloca un trozo duro de manteca de cerdo.
El producto también se mantiene en agua hirviendo durante no más de 10 minutos y luego se deja enfriar. Utilice pimienta u otras especias como manteca.
