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Cómo cocinar una cazuela de pasta con carne picada: receta de lasaña simplificada
03.05.2023 19:49
Esta es una versión simplificada de lasaña italiana, que utiliza cualquier tipo de pasta.
Si todo se hace correctamente, sobre la mesa quedará una cazuela con una costra de queso dorado. Y las verduras y hierbas complementarán la obra maestra culinaria.
Ingredientes
La lista de productos para una versión alternativa de lasaña consta de:
- carne picada – 400 g;
- pasta – 400 g;
- huevos – 1 pieza;
- cebollas – 1 pieza;
- zanahorias – 1 pieza;
- queso – 100 g;
- ajo – 2 dientes;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.;
- sal y pimienta negra (molida);
- albahaca – ½ cucharadita;
- pimentón (molido) – 1 cucharadita.
Como se prepara el plato
1. Picar la cebolla y el ajo en trozos más pequeños y rallar las zanahorias con un rallador grueso.
2. Calentar una sartén con aceite vegetal al fuego y luego colocar las cebollas y las zanahorias. A continuación, añade el ajo y sofríe las tres verduras 1 minuto más.
3. Se mezclan cebollas, ajos y zanahorias con carne picada cruda y se agrega un huevo. La preparación se sala y condimenta, complementada con albahaca y pimentón. Los ingredientes están bien mezclados.
4. Hervir la pasta hasta que esté medio cocida, dividiéndola en tres partes.
5. Coloque una parte de la pasta en una fuente para horno, luego la mitad de la carne picada, luego parte de la pasta y la mitad restante de la carne picada. Todo ello se cubre con un tercer trozo de pasta.
6. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear por encima. Cocine lasaña en el horno durante 45 minutos. a 180 grados.
Consejos adicionales
Para lasaña se puede utilizar cualquier carne picada.
La cazuela terminada se decora con hierbas frescas (espinacas, cilantro, albahaca, perejil).
