Receta de deliciosa caballa especiada: lista en 15 minutos

03.05.2023 09:37

Se cree que el pescado más fácil de preparar es la caballa, pero también es uno de los más saludables.

Se hornea en el horno o en un microondas normal con hierbas, pero más a menudo se sala. A continuación te presentamos una receta de salazón picante de este pescado, que solo tardará 15 minutos en prepararse.

Para preparar necesitarás:

  • caballa - 5 canales;
  • 1 litro de agua;
  • 6 cucharadas l. sal;
  • 4 cucharadas l. Sáhara;
  • 10 granos de pimienta negra;
  • 10 guisantes de pimienta de Jamaica;
  • 2 cucharadas l. semillas de cilantro;
  • 7 hojas de laurel;
  • 2 inflorescencias de clavo.

como cocinar

Hierva el agua y agregue sal, azúcar y especias. Después de que la salmuera haya hervido durante 3-5 minutos, retírala del fuego y déjala enfriar.

En este momento, es necesario cortar y pelar el pescado. Asegúrese de quitarle la cabeza, la cola, las aletas, las entrañas, lavar el abdomen con bilis y quitar la película negra.

Pez
Foto: Pixabay

Luego, el pescado se corta en porciones, se coloca en un recipiente de vidrio, se vierte con la salmuera preparada y se guarda en el frigorífico.

Se cree que es mejor salar el pescado si se deja durante la noche.

¡Buen provecho!

Autor: Igor Zur editor de recursos de internet