Qué hacer si los pepinos encurtidos están demasiado ácidos: aquí se explica cómo neutralizar el sabor desagradable
A menudo, al preparar ciertos platos, las amas de casa tienen que usar pepinos encurtidos "comprados en la tienda".
Esto es muy conveniente: no necesita preocuparse por preparar verduras, simplemente compre un producto ya preparado.
Sin embargo, el sabor de los pepinos comprados en las tiendas no siempre es del agrado de los gourmets.
A veces, las verduras encurtidas quedan demasiado ácidas debido al exceso de vinagre.
Sin embargo, no debes tirar el producto. El sabor desagradable se puede neutralizar.
Que poner en un frasco
El azúcar granulada vendrá al rescate. Es necesario agregarlo a la salmuera.
Por litro de componente líquido debe haber 3 cucharadas. l. ingrediente a granel. Sin embargo, puedes agregar un poco más de azúcar (si los pepinos están demasiado ácidos) o un poco menos (si la “acidez” no es excesiva).
Después de agregar el ingrediente dulce, cierre el recipiente de vidrio con tapa y agite suavemente.
Esta acción debe realizarse para una distribución más uniforme del azúcar granulada y para su disolución más rápida.
Después de completar el procedimiento, debe esperar un par de horas.
Entonces podrás comer pepinos con seguridad: las verduras definitivamente no estarán demasiado ácidas.
Al mismo tiempo, no tienes que preocuparte por la aparición de otros gustos innecesarios. El azúcar no endulzará los pepinos: todo el "poder" del ingrediente a granel se destinará a neutralizar la "acidez".
