El ingrediente secreto que hará que los productos horneados queden suaves y esponjosos: las tartas y los bollos quedarán perfectos
Algunas amas de casa pueden presumir de poder preparar bollos de tal manera que el resultado no son productos horneados comunes, sino una verdadera obra maestra culinaria.
¿Cuál es el secreto de un plato tan delicioso? ¿Por qué los productos de harina quedan increíblemente suaves y aireados?
Resulta que uno de los secretos para una cocción perfecta es el uso de un ingrediente adicional a la hora de preparar la masa.
Si hay un producto conocido en la base de harina, entonces el plato terminado quedará tierno y podrá conservar esta propiedad incluso al día siguiente.
¿De qué ingrediente estamos hablando?
El almidón de patata es lo que hace que los pasteles y bollos sean realmente suaves y sabrosos.
El componente de almidón en la masa es el secreto de la ligereza del producto de harina.
Una o dos cucharadas de ingrediente adicional serán suficientes para obtener el resultado deseado.
Antes de agregar a la masa, el almidón se debe diluir con agua.
La masa resultante se debe agitar durante bastante tiempo, hasta que no queden grumos en la mezcla.
El resultado es un ingrediente que hará que los productos horneados sean suaves y apetitosos. El plato seguirá igual al cabo de un día.
