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En qué agua echar el arroz para que los granos no se peguen: el mejor consejo
21.04.2023 08:58
Cocinar arroz esponjoso puede parecer difícil, pero con las técnicas adecuadas, el proceso será una tarea ardua para siempre.
Siga reglas sencillas y fáciles de seguir para preparar un arroz perfecto que a todos les encantará.
Selección de agua
Lo primero a lo que hay que prestar atención a la hora de cocinar arroz es a la elección del agua.
Utilice agua corriente sin impurezas o depurada para no estropear el sabor y la calidad de su plato. El arroz se puede cocinar en caldo de carne o pollo para obtener mejores resultados.
Proporciones de arroz y agua.
Presta atención a un matiz tan importante como las proporciones de los ingredientes.
Al cocinar arroz, es importante mantener una proporción de arroz a agua de aproximadamente 1:1,5 o 1:2. Use 2 partes de agua por una parte de arroz y no se equivocará.
Aditivos para cocinar arroz.
Agregar condimentos durante la cocción es una preferencia personal.
Existen varios trucos que pueden acelerar la preparación del producto:
- agregue un poco de aceite de girasol o vinagre de sidra de manzana al agua para reducir la formación de grumos.
cocinar arroz
Antes de cocinar, lava el arroz en agua fría hasta que el agua quede clara.
Luego se transfiere el producto a la sartén y se cuece de la forma habitual hasta que esté cocido.
Para que el arroz quede desmenuzable y sabroso, utilice este truco del chef:
- Coloque el arroz en agua hirviendo y no revuelva; agregue la mantequilla al final de la cocción.
Cocinar un arroz esponjoso perfecto es realmente muy sencillo. Siga reglas simples y su arroz siempre estará sabroso y esponjoso.
