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Se derrite en la boca: cómo cocinar carne de cerdo jugosa en una sartén
20.04.2023 16:12
La carne frita es un plato apetitoso que se complementa con una fragante guarnición y una ensalada.
No mucha gente, a menos que sea vegetariana, rechazará un bistec jugoso con una apetitosa corteza dorada.
Cómo freír deliciosamente carne de cerdo
La carne de cerdo para freír se corta a lo largo de la fibra. Para que la carne quede más jugosa y suave, se bate con un martillo de cocina.
La carne de cerdo se sala y se condimenta y luego se coloca en una sartén. Freír la carne durante 15-25 minutos si los trozos son grandes. Para trozos pequeños, 3-5 minutos serán suficientes. cocido por cada lado.
¿Cuánto tiempo se fríe el filete de cerdo?
El grosor de los filetes no debe ser superior a 3-5 cm, de lo contrario no se cocinarán por dentro, sino que se quemarán por fuera. Antes de freír, los filetes se sazonan con aceite y especias y luego se guardan en el frigorífico durante 15 minutos.
Cuando la carne esté marinada, calentar la sartén y sofreír el cerdo. En promedio, esto lleva 5 minutos. a cada lado. Cuando la carne esté dorada por fuera, apaga el fuego, pero mantén el filete tapado unos minutos más.
