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Huevos: secretos de cocina y beneficios para la salud
18.04.2023 07:54
Quizás todo el mundo conozca los beneficios de incluir huevos en la dieta diaria.
Esta comida nutritiva se puede disfrutar de diversas formas, desde revuelta hasta hervida.
Hervir huevos puede parecer una tarea sencilla, pero hay algunos consejos y trucos que te serán útiles cada vez que quieras cocinar huevos perfectos.
¿Qué beneficios aportan los huevos?
Rica fuente de proteínas, vitaminas y minerales, incluidos hierro, zinc y selenio.
El huevo contiene todos los aminoácidos necesarios que ayudan a nuestro cuerpo a construir y reparar tejidos.
Cómo cocinar huevos correctamente
Aprovechar al máximo los huevos es bastante fácil. Cocínelos correctamente y el producto conservará sus propiedades beneficiosas y tendrá un aspecto apetitoso.
Una de las reglas básicas de la cocina es: utilizar únicamente huevos frescos.
Los huevos viejos pueden tener cáscaras dañadas, lo que eventualmente provocará grietas y hará que el contenido se filtre al agua.
Si desea hervir huevos en agua fría, agregue el producto al agua directamente del refrigerador. Coloque los huevos a temperatura ambiente en agua hirviendo.
¿Cuánto tiempo para hervir los huevos?
El tiempo de cocción de los huevos de gallina depende de su deseo de que el producto alcance un cierto grado de preparación.
Basta con remojar los huevos durante 4-5 minutos para que estén cocidos. 6-7 minutos son suficientes para obtener huevos duros cremosos.
No cocines los huevos por más de 15 minutos para que no pierdan su sabor.
El truco para hervir huevos
El producto nunca se agrietará cuando se cocine si está listo para usar dos trucos.
Primero, agrega ½ cucharadita de bicarbonato de sodio o 1 cucharada de sal al agua. Esto evitará que los huevos se rompan y será fácil de limpiar.
En segundo lugar, al hervir huevos, puedes añadir algunas cerillas sin azufre al agua para evitar que se agrieten.
Cuantos huevos comer al dia
La cantidad de huevos en su dieta diaria puede variar. Los adultos sanos se benefician al comer hasta 1 o 2 huevos al día.
¿Quién no debería comer huevos?
El uso del producto debe limitarse a quienes puedan sufrir alergias a las proteínas, niveles elevados de colesterol o problemas cardiovasculares.
En general, los huevos son fácilmente digeribles por el organismo y pueden estar presentes en la mesa todos los días.
