Cómo cocinar arroz esponjoso blanco como la nieve, sin grumos pegajosos ni masa gris
El arroz se utiliza como guarnición y como ingrediente en la preparación de diversos platos.
Sin embargo, no siempre es posible cocinarlo para que quede desmenuzable y sabroso.
No todas las amas de casa están dispuestas a presumir del secreto de cómo cocinar correctamente arroz desmenuzable y pegajoso.
Consejos para cocinar arroz
Antes de cocinar, el arroz se debe enjuagar bien con agua corriente para eliminar el exceso de almidón y polvo.
Luego, remoja el arroz en agua durante 15 a 20 minutos si te apetece cocinar el plato lo más rápido posible.
Cocine los granos de arroz en una cacerola con fondo grueso y tapa hermética. Esto evitará que el vapor se escape rápidamente y mantendrá el producto suave.
Recuerde mantener la proporción correcta de arroz y agua usando esta fórmula:
- Por 1 parte de arroz, 2 partes de agua.
Olvídese del hábito poco saludable de revolver constantemente los granos de arroz mientras cocina. Esto hace que el arroz se convierta en una masa pegajosa de color poco atractivo.
Coloca el arroz en agua hirviendo, revuelve 1-2 veces y no toques hasta que esté cocido.
Después de cocinar, deje el arroz en una sartén tapada durante 5 a 10 minutos para que se hinche y se desmenuce aún más.
Cocine arroz de forma fácil y sencilla utilizando consejos prácticos y probados en el tiempo.
