Las chuletas “caseras” se preparan de esta manera: incluso los gourmets más sofisticados quedan encantados con ellas.
Para que el plato resulte más allá de todo elogio, es importante no solo la carne, sino también las proporciones.
Muchos cocineros están seguros de que preparar un plato con carne picada no es tan difícil. Pero en la práctica, incluso aquí hay algunos matices.
Por ejemplo, las mismas chuletas quedan secas, blandas, "gomosas" o simplemente saben "mal". Por eso, muchos chefs buscan constantemente las mejores recetas.
Sin embargo, en realidad, no se necesita mucho para hacer chuletas perfectas. Basta con seguir la tecnología de cocción, y luego incluso los gourmets más sofisticados exigirán un aditivo.
Los matices de cocinar chuletas “En casa”
Es necesario cumplir una serie de condiciones, y luego las chuletas resultarán apetitosas, jugosas, aromáticas y muy sabrosas.
La carne picada se elabora con carne de cerdo y ternera. Los ingredientes se mezclan en proporciones iguales. Los expertos culinarios aconsejan utilizar una espátula. La carne de esta parte da las chuletas más jugosas y deliciosas.
Las chuletas “caseras” no estarían completas sin cebollas fritas: 150 g por 1 kg de carne. Asegúrese de agregar 150 g de pan, previamente remojado en leche. Complementa la composición con 2 huevos, sal y pimienta.
Así se prepara la carne picada ideal para chuletas, que toda la familia agradecerá, aseguran chefs experimentados.
