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Cómo enrollar savia de abedul: una receta sin conservantes ni hirviendo
23.03.2023 12:59
Actualizado: 14.04.2023 20:24
La savia de abedul se vende durante todo el año, pero el problema es que el producto comprado en la tienda contiene mucha azúcar y conservantes.
Al mismo tiempo, nadie te molesta en enrollar un par de frascos con aditivos aromatizantes. A continuación te explicamos cómo hacerlo sin conservantes ni hervido.
Aquí tienes la receta más sencilla y saludable.
Para preparar necesitarás:
- 5 cucharadas l. Sáhara;
- pasas - 10 piezas.;
- limón.
como cocinar
Si sucede que el azúcar en su forma pura ha sido excluido de la dieta durante mucho tiempo, se puede reemplazar con miel. Esta receta está diseñada para hacer rodar tres litros de savia de abedul.
También conviene saber que cuanto más tarde se recoge el jugo, menos azúcar contiene.
En primer lugar, debes colar el jugo con una gasa.
Las pasas se lavan, se secan y se añaden al jugo junto con azúcar (miel) y frutas cítricas o ralladura seca.
Mezclar todo, tapar el frasco con un paño seco y dejar reposar un día a temperatura ambiente.
Durante este tiempo, el jugo debe prepararse, después de lo cual queda verterlo en frascos esterilizados, enrollarlo y almacenarlo en un lugar fresco: un sótano o en el refrigerador.
En este caso, la vida útil será de 6 meses.
