Una receta interesante para hacer manteca de cerdo tierna y sabrosa. Todos lo elogian mucho.
Te invitamos a preparar y sorprender a tus seres queridos con un delicioso y aromático rollito de panza.
Puedes decorar cualquier mesa navideña con este plato. Un panecillo de manteca no permanecerá mucho tiempo en tu mesa.
Ingredientes:
- vientre - 1 kg;
- cáscara de cebolla - 150 gramos;
- ajo fresco - 10 dientes;
- zanahorias frescas - 1 pieza;
- sal;
- pimienta negra;
- hojas de laurel - 3 piezas
Cómo hacerlo:
La manteca de cerdo hay que cortarla en tiras.
Luego hervir la piel de la cebolla y dejar enfriar después de hervir.
Exprimir el ajo y mezclar con las especias.
Frote la mezcla de ajo en la manteca.
Corta las zanahorias en aros finos y colócalas sobre el vaso.
Enrolle la manteca de cerdo hasta formar un rollo apretado y asegúrelo con hilo de cocina.
Cuece la manteca de cerdo, las hojas de laurel, la sal y el caldo de piel de cebolla durante 60 minutos.
Retirar el rollo y dejar enfriar.
Luego transfiera la manteca al refrigerador.
Antes de servir, quitar los hilos y cortar en rodajas finas.
