Cómo embellecer la superficie de una cazuela de patatas: un truco de chefs experimentados
La cazuela de patatas es uno de los platos en los que el aspecto es muy importante.
Si la comida no parece apetitosa, es poco probable que sea popular entre los invitados.
Y la anfitriona se enojará mucho. Después de todo, una apariencia fallida no siempre indica que la cazuela sea realmente insípida.
Sin embargo, prevenir el fracaso es muy sencillo. Para hacer esto, basta con "tratar" adecuadamente la superficie del plato antes de colocar la fuente para hornear llena en el horno.
Cómo engrasar una cazuela
Necesitarás un huevo de gallina muy común y corriente. La capa superior de la cazuela debe cubrirse con una mezcla de claras y yemas de huevo crudas.
Pero eso no es todo. La cazuela se debe espolvorear con aceite vegetal. Puedes utilizar un pulverizador especial para esto.
Hay una acción más deseable. El plato futuro debe espolvorearse con pan rallado.
Después de media hora de horneado, obtendrá no solo una cazuela sabrosa, sino también de aspecto apetitoso.
La corteza dorada y crujiente atraerá la atención de todos los miembros de la familia y de los invitados sentados a la mesa festiva.
