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Bollos de Cuaresma con semillas de amapola y nueces: una receta para quienes están en ayunas y no a dieta
17.03.2023 15:51
Actualizado: 14.04.2023 17:40
Ya hace varias semanas que dura la Cuaresma, que implica una serie de restricciones no sólo en la nutrición, sino también en el estilo de vida en general.
Y si aún puedes negarte a ver un programa de comedia, entonces siempre querrás comer. Aquí tienes una receta interesante para aquellos que no están a dieta, sino en ayuno.
Puedes hornear bollos de semillas de amapola y nueces sin huevos, mantequilla ni productos lácteos.
Para preparar necesitarás:
- harina - 250 gr;
- polvo de hornear - 8 g;
- azúcar - 50 g;
- agua - 100 ml;
- aceite vegetal - 40 g;
- amapola - 100 gr;
- nueces - 100 gr;
- azúcar - 120 gr;
- sal.
como cocinar
La masa se amasa en agua, a la que se le debe agregar aceite vegetal, azúcar y sal.
Mezcle por separado la harina tamizada y el polvo para hornear, luego agréguelo al agua y amase la masa.
Después de amasar, envolver la masa en film transparente y dejar reposar 30 minutos en un lugar cálido.
En este momento, es necesario remojar las semillas de amapola en agua tibia (durante 30 minutos), freír las nueces en el horno (170 grados centígrados) o en una sartén.
Escurre el agua de las semillas de amapola, mézclalas con las nueces y el azúcar y hazlas puré en una licuadora.
Estirar la masa con un rodillo, darle forma de rectángulo, distribuir el relleno uniformemente y enrollar hasta formar un rollo.
Córtelo en trozos de 3 cm de ancho y colóquelo en una bandeja para horno cubierta con pergamino.
Hornea en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 20 minutos.
¡Buen provecho!
