Cómo cortar adecuadamente las verduras en una ensalada para que el plato quede sabroso y saludable: un error común de las amas de casa
A primera vista, no hay nada complicado en preparar una ensalada de verduras.
Simplemente pique los tomates, los pepinos y otros ingredientes y luego sazone la masa resultante con aceite de oliva, mayonesa o crema agria.
Pero no es tan simple. Resulta que muchas amas de casa cometen un grave error al cortar verduras.
Por eso, intentan hacer las piezas lo más pequeñas posible. Parecería que esto es bastante lógico: la ensalada será más fácil de comer.
Sin embargo, los chefs experimentados recomiendan cortar las verduras en trozos grandes. Y hay una razón por la que este enfoque es correcto.
¿Por qué los trozos de verdura deberían ser grandes?
Un corte grande de ingredientes vegetales es garantía de que los productos conservarán sus propiedades beneficiosas, informa AQUÍ NOTICIAS .
La mayoría de los componentes importantes permanecerán en las verduras.
Además, la ensalada quedará mucho más apetecible que con ingredientes finamente picados.
Se recomienda cortar tomates, pepinos y rábanos en rodajas grandes. Para los tubérculos, es adecuado cortarlos en cubos grandes.
Si hablamos de patatas cocidas para Olivier, entonces es recomendable “transformar” la verdura en un conjunto de cubos bastante grandes.
