¿Cuántos huevos se deben agregar a la carne picada para que las chuletas mantengan su forma?
Las chuletas son un plato de carne sencillo con el que las amas de casa suelen deleitar a sus hogares.
Aún así, la delicia combina bien con verduras y diversas guarniciones, por lo que es adecuada para el almuerzo y la cena.
Pero a veces surgen preguntas de cocineros inexpertos que se confunden acerca de la cantidad de ingredientes para la carne picada para obtener chuletas realmente tiernas y esponjosas.
Por tanto, la elección de los ingredientes y sus cantidades debe realizarse con cuidado.
Las amas de casa experimentadas notan que cuantos más huevos haya en la masa de carne, más duras serán las chuletas.
Por 500 gramos de carne picada debes tomar solo un huevo. Esto será suficiente para que el plato mantenga su forma. En este caso, es recomendable batir ligeramente el huevo con un batidor de antemano, y luego solo se puede verter con el resto de los ingredientes.
No estaría de más añadir 1/4 de pan remojado en agua. Esto también ayudará a evitar que las chuletas se deshagan.
Al mismo tiempo, puedes darle jugosidad usando cebolla picada.
La pieza de trabajo quedará enrollada en pan rallado y frita. Incluso la sémola es adecuada como empanizado. El sabor no se verá afectado de ninguna manera.
