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Qué cocinar con patatas y champiñones: sabroso y magro.
06.03.2023 10:22
Actualizado: 14.04.2023 12:16
En los días de ayuno apetece algo sabroso, y en este caso no es necesario infringir la regla establecida.
Esta es una opción completamente aceptable que será apreciada por todos los miembros de la familia y nadie acusará al cocinero de asceta. Guarda la receta de cazuela de patatas con champiñones.
Para preparar necesitarás:
- patatas (grandes) - 5-6 piezas.;
- champiñones 200-500 g (frescos o congelados);
- 1 pimiento rojo grande;
- 1 cebolla grande;
- 2 cucharadas l. salsa de tomate;
- 1 cucharada l. salsa de soja;
- 1 cucharadita Sáhara;
- aceite vegetal, especias, sal.
como cocinar
Las patatas peladas se deben hervir en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.
Es necesario dejar unos 100-150 ml de caldo de patatas, el resto se puede verter.
Agregue 2-3 cucharadas a las patatas con agua. l. aceite vegetal y preparar puré.
Luego mezcle la salsa de tomate y soja, el azúcar y el aceite vegetal (2 cucharadas), agregue sal y especias.
Ahora setas. Se cortan en cubos medianos, se fríen con cebolla y luego se les añade pimiento dulce.
Cuando toda la humedad se haya evaporado de la sartén con los champiñones, agregue la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
La fuente para horno se trata con aceite vegetal y primero se colocan los champiñones y las verduras, y luego el puré de patatas.
Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. La cazuela se sirve caliente.
¡Buen provecho!
