Cómo hacer pastel Smetannik: una receta para el postre más delicado sin hornear ni capas de pastel
La mayoría de las recetas de pasteles asustan a las amas de casa que no están dispuestas a molestarse en preparar el postre.
Sin embargo, existen opciones para hacer tartas en las que no se dice ni una palabra sobre las capas de masa, horno y tarta. Un ejemplo es "Smetannik".
La lista de productos consta de:
- galletas de chocolate (galletas de mantequilla) – 300 g;
- mantequilla – 300 gramos;
- leche – 1,5 cucharadas. l.;
- crema agria (contenido de grasa 20%) – 400 ml;
- huevos – 2 piezas.;
- azúcar – 150 gramos;
- harina de trigo – 50 gr.;
- azúcar de vainilla – 2 cucharaditas.
Preparación
1. La preparación del postre comienza con la nata. Combine cuatro ingredientes en una cacerola pequeña: crema agria, huevos, harina y azúcar.
2. Coloque la pieza de trabajo en la estufa y déjela hervir a fuego lento. Es importante remover continuamente la mezcla durante el proceso. Cuando hierva cocinar por 2 minutos más, luego retirar del fuego y dejar enfriar la nata.
3. El siguiente turno es la base “Smetannik”. Para ello se trituran las galletas y se combinan con 150 g. mantequilla y leche. Se presionan dos tercios de la mezcla en un molde desmontable para formar el fondo y los lados. La pieza de trabajo se coloca en el frigorífico.
4. 150 gr restantes. batir la mantequilla con el azúcar de vainilla y mezclar con la nata enfriada. Luego use la batidora nuevamente para llevar los ingredientes hasta que quede suave.
5. A continuación, saca el molde del frigorífico. Se rellena el bizcocho con nata y se espolvorean las galletas restantes por encima.
6. Luego se vuelve a guardar el bizcocho en el frigorífico. Pasadas las 5 horas se desmolda y se sirve el postre.
