Qué agregar al aderezo de borscht para darle sabor, color y riqueza: buenos consejos de las amas de casa
Borscht es una de las opciones para un almuerzo nutritivo y abundante que adoran muchas familias.
En el borscht, a diferencia de la sopa de repollo, se agrega repollo fresco y remolacha, lo que le da al plato un color increíblemente brillante y jugoso.
Preparar un delicioso borscht no es difícil si sabes preparar correctamente el aderezo.
Cómo hacer un delicioso aderezo
Sin un aderezo de alta calidad, el borscht quedará pálido, líquido y no rico.
Cada ama de casa tiene su propia receta para preparar este primer plato. Sin embargo, las reglas para preparar borscht clásico tienen una serie de matices a los que debes prestar atención.
¿Qué hay que hacer para que el aderezo quede sabroso?
- lavar y pelar las verduras;
- rallar las remolachas y las zanahorias en un rallador grueso;
- Las cebollas se pueden cortar en cubitos, al igual que los tomates.
El siguiente paso es asar. Calentar aceite vegetal en una sartén o de hierro fundido y sofreír la cebolla hasta que esté dorada.
Agregue zanahorias y remolachas y continúe friendo. Puedes cocinar a fuego lento un poco hasta que esté listo. Agregue los tomates a las verduras y cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos.
El aderezo caliente se puede agregar directamente al borscht o prepararse con anticipación y enrollarse en frascos. El uso de aderezo ya preparado reduce el tiempo de cocción entre 30 y 40 minutos.
