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Arenque bajo un abrigo de piel: receta para la Cuaresma
27.02.2023 16:08
Actualizado: 14.04.2023 08:40
La Cuaresma en la vida cristiana es un tiempo de estricta abstinencia de todos los entretenimientos mundanos, incluidos los placeres culinarios.
Se puede escuchar que lo principal no es la comida, sino la actitud hacia ella, por eso algunas personas dejan de hacer de la comida un culto, mientras que otras buscan versiones magras de sus platos favoritos, por ejemplo, como esta: magra. arenque bajo un abrigo de piel.
Para preparar necesitarás:
- patatas - 2 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- remolachas - 2 piezas.;
- algas (otras algas);
- aceite vegetal - 5 g;
- mayonesa magra - 75 gr.
como cocinar
Las patatas, las zanahorias y las remolachas se hierven o se cuecen tradicionalmente en el horno. Hay otras opciones: microondas, baño maría, multicocina.
Luego, las verduras se enfrían, se pelan y se rallan (generalmente en un rallador grueso, es cuestión de gustos).
Mayonesa. Puedes comprarlos magros o cocinarlos tú mismo en casa, utilizando pulpa de aguacate madura en lugar de huevos.
Dado el conjunto limitado de ingredientes, puedes diversificar este surtido de verduras con calabacines o berenjenas. Se cortan en barras o cubos y se fríen en aceite vegetal. Para diversificar la gama de sabores, puede agregar salsa de soja al freír verduras.
Entonces todo es sencillo. Las verduras preparadas se colocan en una secuencia determinada, solo las algas actúan como arenque; incluso las algas servirán.
La secuencia puede ser la siguiente: patatas, algas, calabacines (berenjenas), zanahorias y remolachas. Por supuesto, se aplica mayonesa magra a cada capa.
Dejar enfriar antes de servir.
¡Buen provecho!
